第二問：何謂單品咖啡?

單品咖啡(Single Origin)，指得是單一國家或單一產區、單一莊園或咖啡農場所生產同一批次的咖啡豆，單品咖啡跟精品咖啡一樣，相當重視產地的來源，也就是溯源，並且也同樣重視風味口感的特徵。

單品咖啡跟精品咖啡是不一樣的概念，來自單一產區的咖啡豆稱單品咖啡，精品咖啡是擁有良好完整的生產履歷，且通過咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，簡稱CQI）杯測認證超過80分以上；因此單品咖啡可以是精品咖啡，精品咖啡也能是單品咖啡，二者並不牴觸。

▲第一問：何謂精品咖啡? 

▼第三問：那些因素影響咖啡豆香氣與口感?