衣索比亞咖啡產區PART.2~

上次提到衣索比亞國的咖啡豆主要有八大產區，其中有三個是有商標的咖啡產區，分別是

1.西達摩產區

2.哈拉產區

3.耶加雪菲產區

今天跟小編一起來認識哈拉產區。

 

哈拉產區

哈拉(Harra)產區位於衣索匹亞的東部，海拔約1800m，是衣索匹亞最重要的日曬豆產區。

圖片來源: http://gadaa.com/oduu/31285/2016/01/20/unrest-continues-in-oromia-largest-coffee-producing-region-in-ethiopia-rising-instability-could-impact-markets/

當地遵循古老日曬處理方式，將咖啡豆濃郁的香氣和厚實口感展現無遺，餘韻花香氣十分顯眼，哈啦日曬豆有種低調但有發酵似藍莓酒的香氣。

圖片來源https://blog.eckraus.com/wp-content/uploads/2015/03/Blueberry-Wine.png

即使西達摩產區以多變層次莓果花香風味成為近年來市場的焦點，哈拉產區仍不受影響，深受許多民眾喜愛。

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