【黃景龍i料理食譜分享】丼飯料理-豬肉角煮丼
【今天換老公下廚吧!日本男子的家庭料理-豬肉角煮丼】
全家人都愛的豬肉角煮丼,裝著滿滿的膠原蛋白,淋上甜甜的醬汁,滿足你想大口吃肉的幸福。
今天黃景龍(龍師傅),要跟大家分享的是,豬肉角煮丼的作法。
讓龍師傅教你與台式滷肉不同的,日本家常料理!
食材處理:
五花肉去皮後,切成大塊狀
菠菜切除根部後洗淨,切成5cm段狀
作法:
1.鍋中加入1大匙油燒熱,放入五花肉,用筷子翻動,煎至表面微焦。
2.加入萬用醬汁後煮滾,轉小火蓋上鍋蓋,燜煮約40分鐘至豬肉熟透,搭該鍋蓋,轉大火續煮至湯汁濃稠收乾。
3.煮滾一鍋水,放入菠菜段,豬約1分鐘至菠菜熟後,撈起瀝乾水分,和豬肉一起鋪在白飯上即完成。
〈〈〈 i 料理撇步 〉〉〉
快來追蹤 i料理食譜分享-黃景龍 粉絲專頁,讓黃景龍(龍師傅)帶你了解更多美味好料 <點我立即追蹤>
#黃景龍 #龍師傅 #料理食譜 #食譜分享 #i料理食譜分享 #豬肉角煮丼 #丼飯料理