【黃景龍i料理食譜分享】氣炸料理-梅香魚柳

【煩悶的天氣，讓人胃口不佳，用梅子搭上魚肉，酸甜開胃好入口】

 

春季醃製的梅子吃完了嗎?

酸甜的梅子透過不同料理，變化出多種菜色，梅子的酸與香氣，是下飯、配酒的好菜色！

 

今天黃景龍(龍師傅)，要教大家把梅子變成美味料理。

 

 

作法:

1.洋蔥噴少許油(配方外)，放入氣炸鍋中，設定200度烤3分鐘備用，調味料B拌勻備用。

2.潮鯛肉一分為二，修去邊角切條，與調味料A一同拌勻醃製15分鐘。

3.放入氣炸鍋，設定200度烤4分鐘。

4.氣炸鍋放入烤過的洋蔥片、脆梅肉、黃椒片、醃製過的潮鯛肉、拌勻的調味料B，所有食材調料拌勻後，設定180度烤5分鐘。

5.盛盤，撒上白芝麻即可。

 

〈〈〈  i 料理撇步 〉〉〉

• 海鮮類較易出水，建議烤香酥一點。

 

快來追蹤 i料理食譜分享-黃景龍 粉絲專頁，讓黃景龍(龍師傅)帶你了解更多美味好料 <點我立即追蹤>

 #黃景龍  #龍師傅  #料理食譜  #食譜分享  #i料理食譜分享  #梅香魚柳

 

▼食譜圖文來源提供▼

作者： 黃景龍, 楊俊民

出版社：上優文化