【黃景龍i料理食譜分享】氣炸料理-避風塘雞腿球

【避風塘再變化，吮指美味雞腿球！】

 

酥脆的雞腿球，運用避風塘做法的讓人ㄧ口接一口，麵包粉吸附了辛香料的精華，酥脆的蒜酥，讓嘴裡美味不斷。

 

避風塘再變化。

今天黃景龍(龍師傅)，要跟大家分享的是避風塘雞腿球。

 

作法:

1.雞腿清肉洗淨切丁，與調味料A醃製15分鐘，放入氣炸鍋，噴少許油(配方外)，設定200度烤10分鐘，盛起備用。

2.四季豆段、調味料B拌勻。

3.倒入作法1氣炸鍋內，設定180度烤3分鐘，拌勻完成。

 

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▼食譜圖文來源提供▼

作者： 黃景龍, 楊俊民

出版社：上優文化