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2019 東非盃冠軍村落

【2019 東非盃冠軍村落比賽豆】古吉 冠軍荔枝茉莉-6入/盒 x3盒(18入) -精品濾掛咖啡-AFCA非洲精品咖啡協會

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☆ 2019 東非盃衣索比亞水洗組冠軍村落 / 衣索比亞烏拉嘎水洗-古吉 冠軍荔枝茉莉
☆ 衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1 / 來自古吉產區 GUJI
☆ 風味筆記:入口為迷人的荔枝、梔子花及茉莉花香,緊接著檸檬皮、蜂蜜夾帶著柑橘汁、檸檬夾心尾韻,風味強勁扎實、尾韻綿長。
☆ 衣索比亞 古吉 烏拉嘎產區地質隸屬為黑土(Vertisol),表層土壤呈現深褐或是棕色,土壤養分肥沃,平均海拔約1800米,獨特的高地質特性造就日夜溫差顯著,助於具備產出優質精品咖啡的風土條件
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位處於衣索比亞的南部-古吉(Guji)咖啡豆產區,鄰接著西達摩(Sidamo),古吉境內高聳山脈綿延、高地高原、與山谷平原,讓古吉的地形呈現多樣化。古吉咖啡產區天然地質,屬於火山土壤,因而養分肥沃、加上排水良好,成黑土狀土壤,表層土壤具有深褐或是棕色。由於天然的土壤,透過大自然循環產生自然有機物質,周邊的林木與枯萎落葉或凋零物質、與植物的殘根均為其天然肥料,韻養出精品咖啡的風土特質,因而近年來深受國際間精品咖啡界的注目

名稱:古吉 冠軍荔枝茉莉-6入/盒 - 2019 東非盃衣索比亞水洗組冠軍村落

國家:衣索比亞

產地:古吉 烏拉嘎 多莓處理廠

海拔:1800m~2000m

品種: 原生種(Heirloom)

年雨量:約1500~2000mm

處理法:水洗

烘焙度:淺烘焙

風味:入口為迷人的荔枝、梔子花及茉莉花香,緊接著檸檬皮、蜂蜜夾帶著柑橘汁、檸檬夾心尾韻,風味強勁扎實、尾韻綿長。

產地介紹:要抓住衣索比亞的趨勢,古吉可以說是不可忽略的重點。第一個因素是海拔,古吉區有不下於耶珈雪啡的高海拔,自然有其天然潛力孕育高品質的咖啡。第二個因素或許是地力,古吉區域面積比耶珈雪啡大上至少一倍,加上成名較晚,整個古吉區即便到現在都還有適合栽種咖啡的潛力地塊尚未開發,近幾年新開發的咖啡種植區域,自然地力旺盛。關於衣索比亞或者非洲精品咖啡協會(AFCA,前身為東非精品咖啡協會,EAFCA)的競賽似乎是這兩年台灣的熱門話題。這個競賽原名為 Taste of Harvest*。所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國,制度架構就是由各國先進行國內選拔(亦即National階段),最後各國再把得獎的前三名樣品送至AFCA的年會,做國際決賽的評比,稱作Regional。