2021金牛海陸雙珍組-儂來餐廳黃景龍監製<極品鯧魚炊粉+松露栗子燴海瑞豬蹄>

極品鯧魚炊粉，儂來餐廳行政主廚黃景龍師傅，將儂來餐廳多年不敗的經典料理，搭上新的組合方式堪稱極品料理，將金鯧魚酥炸定型備用，川燙大白菜、米粉，另起油鍋炒香配料，再加入雞高湯與調味料、芋頭一起烹調，增加鮮味及豐富度，把鯧魚米粉在年夜飯當鍋物吃，都一樣吃的暖呼呼~

松露栗子燴海瑞豬蹄，儂來餐廳行政主廚黃景龍師傅，運用中西料理方式，創新研發製作此道料理，嚴選台灣本地豬15公分精華後蹄，使用「海瑞摃丸」製作的100%純豬肉肉漿，經由手工的捶打製成，一顆顆彈性十足又多汁的摃丸。使用歐洲法式烹調手法，加入並列世界三大珍饈之一的松露，製作出這道豬蹄Q彈、味道香濃、中西合璧、色香味具備的料理。

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品名：極品鯧魚炊粉

內容物：金鯧魚*1包、配料*1包、湯汁*2包、雙丸*1包

規格：總克數:2600g(固形物:1000g)

成分：

鯧魚包：金鯧魚、芹菜、蛋酥、油蔥酥(紅蔥頭、精製棕櫚油)、大豆油

綜合蔬菜包:白菜、芋頭、蒜苗、紅蘿蔔

高湯包：高湯(水、烹大師(調味劑(L-麩酸鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物)、雞粉(鹽、麥芽糊精、糖、雞肉粉(含迷迭香萃取物)、玉米澱粉、酵母萃取物(含鹽)、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、雞油(含迷迭香萃取物)、香料、棕櫚油(含抗氧化劑(第三丁基氫醌))、胡椒)、蔗糖、白胡椒、鮮雞高湯(水、鹽、糖、雞肉萃取物(雞肉萃取物、鹽)、香料、雞油(雞油、迷迭香萃取物)、乙醯化磷酸二澱粉、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽、麥芽糊精、葵花油)、玉米糖膠、B-胡蘿蔔素﹝麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素﹞)、白胡椒

炊粉包：炊粉(玉米澱粉、小麥澱粉、米、水、羧甲基纖維素鈉、多丙烯酸鈉、脂肪酸甘油酯、多磷酸鈉、偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉)

丸子包：香菇貢丸(豬後腿(台灣)、豬板油(台灣)、蔗糖、食鹽、香菇、重合磷酸鹽(焦磷酸鈉、偏磷酸鈉、多磷酸鈉))、墨魚貢丸(豬後腿(台灣)、豬板油(台灣)、蔗糖、食鹽、香菇、墨魚粉、重合磷酸鹽(焦磷酸鈉、偏磷酸鈉、多磷酸鈉)

保存條件：冷凍。

保存期限：另標示於封口。

調理方式：步驟1-加熱前置於冰箱冷藏室完全解凍。
                   步驟2-電鍋加熱:解凍後整份倒入可蒸煮的容器後放入電鍋中，外鍋加2碗水，加熱至電鍋跳起，悶約10分鐘，即可食用。
                             瓦斯加熱:大鍋子放入適量水，並放上蒸煮架，加熱至水滾後，將解凍之產品倒入可蒸煮的容器中，放在蒸煮架上並蓋上鍋蓋，蒸約20-25分鐘，加熱完成後即可食用。

過敏源：本產品含有蛋、魚、甲殼類、乳製品

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品名：松露栗子燴海瑞豬蹄

內容物：主配菜+湯料*1包

規格：總克數:1500g(固形物:1100g)

成分：豬蹄、湯汁｛水、啤酒(水、大麥芽、蓬萊米、啤酒花)、調味劑【D-山梨醇、水、酒精、味霖、蔗糖、DL-蘋果酸鈉、L-麩酸鈉、食鹽、偏磷酸鈉、乙基麥芽醇、鹽酸、L-二胺基己酸、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、檸檬酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、甘草萃(甜味劑)、乳糖】、雞汁風味調味料【水、鹽、雞油(雞油、迷迭香抽出物)、雞湯(水、全雞、鹽)、糖、味精、雞肉粉(雞抽出物、迷迭香抽出物)、水解膠原蛋白、麥芽糊精、酵母抽出物、調味粉(酵母抽出物、水解植物蛋白、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠、香料、

保存條件：冷凍。

保存期限：另標示於封口。

調理方式：步驟1-加熱前置於冰箱冷藏室完全解凍。
                 步驟2-電鍋加熱：解凍後整份倒入可蒸煮的容器後放入電鍋中，外鍋加2碗水，加熱至電鍋跳起，悶約10分鐘，即可食用。

過敏源：本產品含有本產品含有大豆、麥(含麩質)、蛋、堅果、魚類、乳糖、軟體動物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

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注意事項：

※產品包裝如有膨包、破包、風味異常等情形，請勿食用。

※產品加熱過久會影響食物原本風味與型態。

※加熱時間會因加熱器具、功率不同而有所差異。

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