第八問：雨林聯盟認證咖啡
不知道您有沒有注意到，有的咖啡包裝袋上會出現一個綠色的青蛙標誌，這是什麼意思呢？不知道您有沒有注意到，有的咖啡包裝袋上會出現一個綠色的青蛙標誌，這是什麼意思呢？
雨林聯盟標誌
圖片來源：https://www.greenfarmcoffee.co.uk/what-is-rainforest-alliance/
這個綠色的青蛙標誌可是大有來頭，是指通過了雨林聯盟認證的咖啡，也就是業內熟稱的「青蛙豆」。那麼雨林聯盟認證又是什麼呢？
雨林聯盟認證：
指由「雨林聯盟」Rainforest Alliance訂立標準，對農場及周邊生態系統進行保護與評估，符合標準便可取得認證。
雨林聯盟成立背景：
為喚醒大眾保護當時以每分鐘50英畝消失的雨林，1986年熱帶雨林聯盟設立於紐約，致力於熱帶雨林的保護，並確保森林的永續發展，以保存生物的多樣性。雨林聯盟以市場的力量來停止可能造成森林縮減的活動，包括:農田擴張、採伐木材畜牧行為、觀光行為。
雨林聯盟宗旨：
推動生物多樣性的保存，並透過土地使用、企業運作和消費者行為的改變，確保永續的生活發展。
舉凡香蕉、可可、咖啡、棕櫚油、熱帶水果、茶等等，都可能看到雨林認證的標誌，其認證代表該作物符合：
1.較少的環境污染與浪費
2.符合農藥限制標準。
3.保護自然環境與動物棲息地
4.高成效的管理機制
5.保障農民權益與競爭力
6.增進農民與環保團體的合作度
獲得雨林聯盟認證的咖啡農場或小農，每年都會根據詳細的環境、社會和經濟標準進行審核。這些標準旨在保護生物多樣性，為農民帶來經濟利益，並培養尊重農民和當地社區的文化。
雨林聯盟對符合標準的產品或服務項目給予認證，並相信保護雨林最好的方法是讓企業和社區明瞭保護雨林是有利的。雨林聯盟致力於保護森林、遏止氣候變遷、保護野生動物、減少貧窮、轉換企業行為更永續並保護森林。
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