§精品咖啡大哉問§第22問：何謂單一產區咖啡豆
單品咖啡是泛指這來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆。可說是咖啡的獨奏曲，那什麼是單一產區咖啡豆呢？
圖片來源：https://www.greenfarmcoffee.co.uk/single-origin-vs-blends/
「單一起源」Single Origin是廣泛說法，通常被簡單解釋成從單一生產者、單一作物或同一產國的地區。而「單一莊園」、「單一產區」代表咖啡來自同一莊園、處理廠或合作社，然後買家可以看到標籤上標著咖啡種植的產區、特定產區或莊園的名稱，甚至是微型產區（特定莊園裡面的特定品種）。
因為每個莊園、或不同地區擁有各自的氣候、土壤與自然環境，栽種的咖啡因而各具特色，品嚐單一產區「單品咖啡」可以瞭解某個莊園或地區咖啡的特色與風味。如SCAE的Andra Vlaicu說：「單品咖啡最重要的是它可以追溯源頭，你可以確切知道咖啡的來源，它是單品而不是混合配方」。
通常更高的品質，可以看到特定莊園生產的履歷，咖啡風味呈現該有的原貌，擁有特定區域種植的特定咖啡的特性。
圖片來源：https://rappler.com/hustle/food/singe-origin-cafe-feature-something-for-everyone
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▼第23問：準備中
