§精品咖啡大哉問§第17問：什麼是咖啡帶?
咖啡樹屬於熱帶植物，適合生長在熱帶或亞熱帶地區，氣候是決定咖啡樹種植的決定性因素，咖啡需要濕潤溫暖的氣候，充足的光照，長年無霜凍。所以以赤道為中心，北回歸線和南回歸線之間，南北緯約25度之間的環狀地帶，通常這個地帶被稱為咖啡帶(Coffee Belt)或咖啡區(Coffee Zone)。
圖片來源：http://en.ilovecoffee.jp/posts/view/183
目前，世界上約有70多個國家在種植咖啡，位於以赤道為中心點，南北緯25度之間的「咖啡生長帶」。
「咖啡生長帶」基本具備了咖啡樹生長的5個理想自然條件：
1.四季溫暖如春（大約18至25度）的氣候、適中的降雨量（1500mm~2250mm）。並且要能配合咖啡樹的開花周期。
2.日照充足，通風及排水性能良好的地理環境。但過於強烈的陽光會抑制咖啡樹的成長，因此這些產地通常會配合種植一些遮陽樹，避免過度日曬。
3.咖啡樹在充滿氮、碳酸鉀與磷酸的土壤中生長的最為茂盛。
4.最理想海拔高度為500~2000米。
5.絕對沒有霜凍。
圖片來源：http://hk.mensuno.asia/node/%E5%85%A5%E9%96%80%E5%BF%85%E7%9F%A5%E2%94%82%E5%92%96%E5%95%A1%E8%BF%B7%E7%9A%84%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%9C%B0%E5%9C%96-4667?page=6
由此可知，栽培高品質咖啡的條件是相當嚴格的：陽光、雨量、土壤、海拔、氣溫的條件因素，以及採收的方式和製程，都會影響到咖啡本身的品質。
在台灣地區從屏東到台中之間，為主要的咖啡種植區，緯度為22.7至24度之間。
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